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夏威夷果开口机上:中国消费者需求倒逼国际巨头转型

2021-03-17 09:00:16

夏威夷果开口机

夏威夷果开口机:曾几何时,夏威夷果对于中国普通消费者来说堪称“有钱人的坚果”,只有在大商场的玻璃橱窗里才能见到,小小的个头,昂贵的售价,令人望而却步。

时至今日,夏威夷果早已进入寻常百姓家,成为中国市场非常畅销的坚果品类之一,年进口量超过2万吨。

这背后,是以良品铺子为代表的的本土休闲零食品牌与国际坚果巨头之间从博弈到合作的过程。

夏威夷果在全球的种植基地主要分布在南非和澳洲。中国区域的种植起步较晚,虽然已初具规模,但产量和品质尚不能与上述两个地区比较。因此目前优良的原料依然很大程度上依赖进口。

国内的坚果消费虽然刚刚起步,可数千年渊源流传的美食文化培育了挑剔的味蕾,使得中国消费者对坚果的品质口感十分讲究。

当下,中国消费者青睐的夏威夷果是什么样的?

行业专家分析,随着消费水平和理念的双双升级,中国消费者更愿意花钱追求更好品质的坚果,且更倾向于“零添加”的健康配方。

夏威夷果在全球的种植基地主要分布在南非和澳洲。中国区域的种植起步较晚,虽然已初具规模,但产量和品质尚不能与上述两个地区比较。因此目前好的原料依然很大程度上依赖进口。

当时,国际市场上有两家非常有影响力的夏威夷果供应商——Golden、澳洲MMI。前者以成熟的质量管控和口碑见长,以至于业内很多工厂对Golden供应的夏威夷果挂“免检”牌;后者则拥有澳洲一半以上的果园和初加工工厂。


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